Périgord Noir 2018 - IGP Périgord rouge

IGP Vin du Périgord: Vin de Domme

D’une belle couleur rubis sombre et intense, le Périgord Noir offre au nez l’expression d’une belle déclinaison de fruits : cassis confituré, mûre avec une subtile note de poivron cuit. La bouche présente un vin de caractère avec une élégance certaine, alliant gras et sucrosité avec une pointe végétale qui ramène sur la finale une fraicheur sympathique.

Il accompagnera avec bonheur la cuisine locale du canard, un tournedos Rossini aux cèpes ainsi que les gibiers et les bons fromages. A boire de suite ou à attendre, il sera d’usage de le consommer à 18° C.