
La blanquette, ou blanquette de veau ou blanquette de veau à l'ancienne, est une recette de cuisine traditionnelle de cuisine fraçaise, à base de viande de veau cuite avec carotte lié en sauce blanche à la crème.
La blanquette, ou blanquette de veau ou blanquette de veau à l'ancienne, est une recette de cuisine traditionnelle de cuisine fraçaise, à base de viande de veau cuite avec carotte lié en sauce blanche à la crème.