- Cépage : Ugni blanc et Montil,
- Stockage : en fût de chêne jusqu'à la mise en bouteille pour sa commercialisation,
- Age moyen : 3, 4 ans,
- Caractéristique : vin au goût moelleux avec des parfums de miel, hydromel, bonbon acidulé, confiture de coings,
- Consommation : à l'apéritif, avec un fromage de chèvre frais, en cuisine pour la préparation des crustacés et de viandes blanches.
Pineau des Charentes blanc Domaine Pautier
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