Aphélie I.G.P Périgord blanc Vin Orange HVE 2024

Aphélie se présente avec une robe orangée, aux reflets cuivrés ou ambrés. Le nez est floral, complexe et aromatique. L'attaque est franche, avec une vivacité qui équilibre parfaitement l'ampleur du vin. La texture est légèrement tannique en raison de la macération des peaux, conférant au vin une structure ronde et suave. La bouche est longue et persistante, avec une touche d'amertume agréable, typique du vin orange.

A servir entre 13°C et 14°C

Accords mets et vins : Ce vin orange se marie à merveille avec des plats de cuisine méditerranéenne, comme des tajines aux fruits, des poissons grillés ou des fromages affinés à pâte dure. Il peut aussi accompagner des plats plus audacieux, tels que des viandes blanches en sauce ou des plats végétariens à base de légumes rôtis.