Une passion et un savoir-faire transmis de génération en génération depuis 1805...
La septième génération de cette famille, François Bouju, a perpétué les mêmes principes de tradition. Le Cognac est vieilli en fûts de chêne et distillé de la même façon que leurs aïeux.
C’est au cœur de la Grande Champagne, le cru d’Excellence de la région de production du Cognac, que se situe le domaine viticole des Cognacs Daniel Bouju. C’est précisément à Saint-Preuil, petit village idéalement situé au cœur du Premier Cru de Cognac que François Bouju cultive un vignoble de 30 hectares.
Le sol et le microclimat de ce terroir d’exception permettent la production des meilleures eaux de vie de la région délimitée. Les Cognacs Grande Champagne Daniel Bouju sont issus exclusivement de leur vignoble planté en Ugni Blanc et distillés dans leur alambic de forme traditionnelle d’une capacité de 16 hectolitres 50.
Mis à vieillir en fûts de chêne, ils obtiendront au fil du temps cette couleur riche, profonde et chaleureuse, cette saveur douce et ce parfum si envoûtant.
Un terroir d’exception pour un cognac d’exception !