Michel a toujours aimé faire ce que ne faisaient pas les autres. Successivement céréalier, producteur de tabac, éleveur de canards prêts à gaver, il diversifie son exploitation et plante en 1992 son premier pied de pommier. Cultivées en agriculture raisonnée, on trouve chez lui une douzaine de variétés dont la Belchard, la Rubinette, la Golden, la Gala, la Reine des Reinettes, etc. Rien ne se perd chez ce couple, les pommes non calibrées partent en jus de fruits qui pourra avoir un goût légèrement différent chaque année en fonction des mélanges de variétés. Les jus se déclinent aussi en jus de pomme/kiwi, pomme/framboise ou pétillant de pomme et pétillant Pomme/Framboise qui sont excellent dégustés très frais.