Vignerons de Sigoulès

DOMAINE DE SAUBAN A.O.C BERGERAC ROSE 2023 "BIO" (75cl) "Ballet Nocturne"

43,50 €

Le Domaine de Sauban est situé sur les coteaux d’Eymet, au sud du Périgord. C’est un domaine cultivé par la famille Nardi depuis 4 générations.
Le Cabernet Franc et le Merlot en font un rosé dans la grande tradition de l’appellation.
Après 3 ans de conversion et labélisation HVE, c’est la deuxième récolte certifiée Bio.
Protection des raisins à la récolte. Macération courte à basse température.
Fermentation thermo-régulées pour conserver la totalité des arômes et la finesse du vin. Elevage en cuve inox

13°

Vendu par cartons de 6 bouteilles

Le producteur se réserve le droit de remplacer le millésime s'il est épuisé.

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Description
Détails du produit

Robe rose saumonée. Un nez frais et gourmand de petits fruits noirs acidulés (cassis, mûre…). Une bouche ronde et ample confirme les premières impressions et développe également des notes plus florales (tilleul, accacia, pivoine) apportant longueur et finesse. Un rosé qui assume sa région !

A servir entre 8°C et 10°C

Accords mets et vins : En apéritif, sur des entrées (Feuilletés au fromage, gougères) ou servi avec des charcuteries (Lomo, rillettes de canard, andouillette), il accompagnera votre barbecue en famille ou entre amis.

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