Vignerons de Sigoulès

LES RAISINS OUBLIES A.O.C COTES DE BERGERAC MOELLEUX 2020 (50CL)

31,80 €

Cette appellation couvre une partie des vignobles de Bergerac et est spécifiquement destinée aux vins blancs doux.
Les vignes des Raisins oubliés sont situées les coteaux calcaires autour de Sigoulès
Vendanges tardives, la récolte manuelle fait l’objet de plusieurs tris successifs minutieux. Les baies sont alors pressées pneumatiquement avant une fermentation douce et maitrisée. Le vin est ensuite élevé une année au contact du bois.

12.5°

Vendu par cartons de 6 bouteilles

Le producteur se réserve le droit de remplacer le millésime s'il est épuisé.

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Description
Détails du produit

Une robe or brillant limpide. Un nez charmeur dominé par des fruits à chairs blanches (poires et pommes confits). La bouche est ample et suave, révélant la complexité de ce vin. Des notes d’abricot sec et de miel viennent s’ajouter. Un bel équilibre entre sucrosité et acidité en fait un « Côtes de Bergerac Blanc » très original.

A servir entre 8°C et 10°C

Accords mets et vins : Les raisins oubliés s'harmonisent bien avec les plats asiatiques légèrement épicés, comme le poulet au curry doux ou les plats à base de lait de coco, peuvent bénéficier de la douceur du vin, qui atténue les épices tout en ajoutant une touche fruitée.

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